Завтраки
понедельник - пятница с 10:00 до 13:00
суббота - воскресенье с 10:00 до 14:00
суббота - воскресенье с 10:00 до 14:00
Каша овсяная с сухофруктами и фундуком на молоке / на воде
420
Пшённая каша с печёной тыквой и манговым сорбетом
420
Ванильные сырники со сгущёнкой и клубничным соусом
470
Ленивые вареники по-домашнему с малиновым вареньем
680
Омлет с угрём, сливочным шпинатом и соусом унаги
750
Глазунья с зеленым горошком и беконом / фермерской сосиской
670
Скрембл с лососем, авокадо и тостом со сливочным сыром
850
Яйцо «5-ти минутка» с креветками, авокадо и сладкими томатами.
860
Омлет с трюфельной страчателлой и вяленой уткой
790
Картофельные драники с щучьей икрой и сметаной
650
Бутерброд с красной икрой
990
Тост с яйцом пашот и кремом из спелого авокадо
700
Круассан с пастрами и трюфельным камамбером
680
Круассан с кремом из маскарпоне и клубникой
650
Круассан классический
250
кухня
Салаты
Салат с вяленой уткой
940
Мимоза с угрём
1050
Оливье «Люсьен» с раковыми шейками
970
Зелёный салат с лососем и авокадо
1180
Буррата с узбекскими томатами
1200
Салат из свежих овощей с семенами подсолнуха
750
Тёплый салат со стейком из говядины и спелыми овощами
1390
Тёплый салат с тунцом, молодым картофелем и ореховым соусом
1370
Соленья
Грузди в сметане
860
Ассорти солений
870
(квашеная капуста, маринованные помидоры, солёные огурцы, черемша, маринованные патиссоны)
Нарезки
Просоленная оленина с брусникой и шишками
1200
Хамон из татарского гуся
950
Мясное плато
1650
(пастрами, окорок дикого кабана, говяжий язык, куриный рулет)
Рыбное плато
2370
(лосось собственного посола, скумбрия холодного копчения, масляная рыба)
Холодные закуски
Форшмак от шефа
890
Ассорти из трех видов сала
870
Паштет из печени цыплёнка с вишней и фисташками
950
Арбатская сельдь с молодым картофелем и сливочным кремом
890
Нежное сырное фондю с хрустящими картофельными чипсами
760
Тартар из мраморной говядины с трюфелем
1350
Греческие оливки и маслины
560
Ассорти сыров с домашним вареньем и мёдом
1930
Ассорти свежих овощей
1200
Горячие закуски
Запечённый камамбер с грушевым вареньем
1160
Жюльен из грибов
840
Фаланга краба с топлёным маслом
1950
Мозговая косточка
1150
Хрустящий пирог с томлёной говядиной и овощами
950
Супы
Борщ по-московски с пампушками и салом
800
Куриный суп с домашней лапшой
650
Рыбная уха с расстегаем
780
Мясо, птица, дичь
Пожарская котлета с золотистым картофелем
1150
Нежная утиная грудка с брусничным соусом
1350
Пельмени из дичи с бульоном из белых грибов и сметаной
850
Котлеты из оленины с вишнёвым соусом
1200
Запечённый телячий язык под соусом из каперсов и сливочного хрена
1570
Котлета по-киевски с картофельным пюре
1240
Медальоны из говядины с соусом из белых грибов
2450
Бефстроганов из говядины с белыми грибами
1480
Рыба
Котлеты из щуки с икорным соусом
1250
Филе карельской форели с зелёными овощами
1750
Палтус в медовой корочке с кремом из сельдерея и красной смородиной
1650
Паста
Гречишная лапша в сливочном соусе с лососем и красной икрой
1390
Орзо с камчатским крабом, гребешками и тигровыми креветками
1640
Казаречче с белыми грибами, страчателлой и трюфельным соусом
1250
Гарниры
Жареный картофель с белыми грибами
650
Картофельное пюре
400
Батат фри с пармезаном
680
Шпинат в сливках / шпинат на пару
770
Рис басмати
350
Овощи на гриле / на пару
520
Икра
Икра горбуши
1500
50 г
Чёрная осетровая икра
5900
50 г
Блины к икре
400
Хлебная корзина
350
Десерты
Черничный традиционный десерт
580
Яблочный штрудель с изюмом и ванильным мороженым
850
Торт «Наполеон»
700
Карамельный мусс с манго и маракуйей
670
Павлова с клубникой
690
Мороженое и сорбет
Малиновый сорбет
300
Ванильный пломбир
300
Клубничный пломбир
300
Шоколадный пломбир
300
Аффогато
400
Варенье и мёд
Вишнёвое варенье
200
Малиновое варенье
200
Липовый мёд
200
Детское меню
Макарошки с курочкой
580
Макарошки с сыром
450
Куриный суп
400
Овощной салат
490
Сосиски отварные
390
Куриные наггетсы
520
Куриные котлетки
480
Рис отварной
300
Картофельное пюре
350
Картофель фри
390
Блинчики
330