Завтраки
понедельник - пятница с 10:00 до 13:00
суббота - воскресенье с 10:00 до 14:00
суббота - воскресенье с 10:00 до 14:00
Каша манная со свежими ягодами и клубничным соусом
420
Каша овсяная с сухофруктами и фундуком на молоке / на воде
420
Каша пшённая с печёной тыквой и манговым сорбетом
420
Ванильные сырники со сгущёнкой и клубничным соусом
470
Блинчики с творогом и соусом из изюма
420
Вареники с вишней
580
Омлет с угрём, сливочным шпинатом и соусом унаги
750
Глазунья с зеленым горошком и беконом / фермерской сосиской
670
Скрэмбл с лососем, авокадо и тостом со сливочным сыром
780
Яйцо «5-ти минутка» с креветками, авокадо и сладкими томатами
860
Омлет с трюфельной страчателлой и вяленой уткой
790
Картофельные драники с щучьей икрой и сметаной
650
Бутерброд с красной икрой
990
Тост с яйцом пашот и кремом из спелого авокадо
700
Круассан с пастрами и трюфельным камамбером
680
Круассан с кремом из маскарпоне и клубникой
650
Круассан классический
250
кухня
Салаты
Салат с вяляной уткой
940
Мимоза с угрём
1050
Оливье «Люсьен» с раковыми шейками
970
Зелёный салат с лососем и авокадо
1180
Буррата с узбекскими томатами
1060
Салат из свежих овощей с семенами подсолнечника
750
Тёплый салат со стейком из говядины и спелыми овощами
1390
Дальневосточный салат с камчатским крабом
1580
Соленья
Грузди в сметане
860
Ассорти солений
870
(квашеная капуста, маринованные помидоры, солёные огурцы, черемша, патиссоны маринованные)
Нарезки
Просолённая оленина с брусникой и шишками
1200
Хамон из татарского гуся
950
Мясное плато
1650
(пастрами, окорок дикого кабана, говяжий язык, куриный рулет)
Рыбное плато
2170
(лосось собственного посола, скумбрия холодного копчения, масляная рыбка)
Холодные закуски
Фаршмак от шефа
890
Ассорти из трех видов сала
870
Паштет из печени цыплёнка с вишней и фисташками
950
Арбатская сельдь с молодым картофелем и сливочным кремом
890
Нежнейшее сырное фондю с хрустящими картофельными чипсами
760
Тартар из лосося, авокадо и манго
1300
Тартар из мраморной говядины с трюфелем
1350
Греческие оливки и маслины
560
Ассорти сыров с домашним вареньем и мёдом
1930
Ассорти свежих овощей
1200
Горячие закуски
Запечённый камамбер с грушевым вареньем
1160
Жюльен из грибов
840
Фаланга краба с топлёным маслом
2300
Мозговая косточка
1050
Командорский кальмар с тигровыми креветками в томатном соусе
1050
Супы
Борщ по-московски с пампушками и салом
800
Крем-суп «де шампиньон»
750
Куриный суп с домашней лапшой
650
Рыбная уха с расстегаем
780
Мясо, птица, дичь
Кролик, томлёный в портвейне с вишней
1590
Нежная утиная грудка с брусничным соусом
1350
Томлёные говяжьи рёбра с жемчужным луком и клюквой
1790
Котлеты из оленины с вишнёвым соусом
1200
Запечённый телячий язык под соусом из каперсов и сливочного хрена
1570
Перепёлка, фаршированная белыми грибами, с трюфельным пюре
1650
Котлета по-киевски с картофельным пюре
1240
Медальоны из говядины с соусом из белых грибов
2450
Бефстроганов из говядины с белыми грибами
1480
Рыба
Котлеты из щуки с икорным соусом
1250
Филе карельской форели с зелёными овощами
1750
Судак Орли с пюре из зелёного горошка
1100
Паста
Гречишная лапша в сливочном соусе с лососем и красной икрой
1390
Орзо с камчатским крабом, гребешками и тигровыми креветками
1640
Казаречче с белыми грибами, страчателлой и трюфельным соусом
1250
Гарниры
Жареный картофель с белыми грибами
650
Картофельное пюре
400
Батат фри с пармезаном
680
Шпинат в сливках / шпинат на пару
770
Рис басмати
350
Овощи на гриле / на пару
520
Икра
Икра горбуши
1500
50 г
Чёрная осетровая икра
4500
50 г
Блины к икре
400
Хлебная корзина
350
Десерты
Черничный традиционный десерт
580
Ростовская халва с пломбиром и малиновым соусом
650
Профитроли с кремом патисьер
600
Торт «Наполеон»
700
Карамельный мусс с манго и маракуйей
670
Павлова с клубникой
690
Мороженое и сорбет
Сорбет малина
250
Ванильный пломбир
250
Клубничный пломбир
250
Шоколадный пломбир
250
Аффогато
400
Варенье и мёд
Варенье вишнёвое
200
Варенье малиновое
200
Мёд липовый
200
Детское меню
Фетучини с цыплёнком
580
Фетучини с сыром
450
Куриный суп
370
Овощной салат
450
Сосиски отварные
390
Куриные стрипсы
460
Куриные котлетки
420
Картофель фри
350
Блинчики
300
Рис отварной
300
Картофельное пюре
350